Bečka šnicla

Ovaj klasik austrijske kuhinje, popularna širom sveta. Radi se od tankog komada mesa koje se najpre kuva kratko u slanoj vodi, a zatim se uvalja u brašno, umućena jaja i prezle i peče na maslacu. Kada se ispeče, šnicla se poslužuje sa prilogom po izboru, često uz krompir salatu i limun.